Split, Kroatien, ist nicht nur für seine atemberaubende Küste und reiche Geschichte bekannt, sondern entwickelt sich auch zu einem Mekka für Feinschmecker. Mit einer Mischung aus traditioneller dalmatinischer Küche und modernen kulinarischen Innovationen bietet die Stadt eine Vielzahl von gastronomischen Erlebnissen. Wenn Sie eine Reise nach Split planen, sollten diese drei Restaurants ganz oben auf Ihrer Liste stehen, da sie einzigartige Gerichte und insgesamt ein hervorragendes Erlebnis bieten.
1. Fantažija Kitchen & Wine
Warum Sie hierher kommen sollten:
Fantažija ist der Inbegriff kulinarischer Exzellenz in Split. Das Restaurant kombiniert exquisite Aromen mit einer einladenden Atmosphäre. Besonders hervorzuheben sind die einfachen, aber kraftvollen lokalen Gerichte, die perfekt mit den verborgenen Schätzen der kroatischen Weinszene harmonieren. Ein Muss während Ihres Aufenthalts in Split!
Ambiente:
Das Interieur von Fantažija ist modern und dennoch gemütlich, ideal für intime Abendessen oder gesellige Runden. Mit seinem schicken und mutigen Design bietet es ein einzigartiges Esserlebnis.
Insider-Tipp:
Das Personal ist äußerst versiert und empfiehlt Ihnen gerne passende Weine zu Ihren Speisen – fragen Sie ruhig nach seltenen und exklusiven Flaschen, die das Restaurant anbietet.
2. Leonis
Warum Sie hierher kommen sollten:
Leonis befindet sich im Herzen des Diokletianpalastes und bietet ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis, das von Geschichte umgeben ist. Das Restaurant ist bekannt für seinen Fokus auf frische, lokal gefangene Meeresfrüchte und seine einzigartige Lage macht es zu einem der besten Restaurants in Split für Meeresfrüchte.
Ambiente:
Leonis bietet sowohl Sitzplätze im Freien, um die historische Atmosphäre des Palastes zu genießen, als auch eine gemütliche Inneneinrichtung. Die Außensitzplätze ermöglichen es Ihnen, das altehrwürdige Ambiente in sich aufzunehmen, während der Innenbereich eine intimere Kulisse bietet.
Insider-Tipp:
Reservieren Sie während der Sommermonate unbedingt im Voraus, um sich einen der begehrten Plätze im Palastgelände zu sichern.
3. Bota Šare
Warum Sie hierher kommen sollten:
Bota Šare besticht durch eine einzigartige Fusion aus traditioneller kroatischer und japanischer Küche und bietet eine verlockende Auswahl an Sushi- und Meeresfrüchte-Gerichten. Im Herzen von Split gelegen, setzt dieses Restaurant einen erfrischenden Akzent in der lokalen Gastronomieszene.
Ambiente:
Das Interieur von Bota Šare ist elegant und zeitgemäß gestaltet und betont Komfort und Stil. Die Atmosphäre ist lebhaft und dennoch entspannt, ideal für verschiedenste Anlässe.
Insider-Tipp:
Die Platten bieten eine großartige Gelegenheit, verschiedene Sushi-Rollen auf einmal zu probieren – eine hervorragende Möglichkeit, das Restaurant kennenzulernen.
Fazit
Die kulinarische Szene in Split ist vielfältig und lebendig und bietet für jeden Geschmack etwas. Ob traditionelle dalmatinische Gerichte, innovative Meeresfrüchte oder internationale Fusion – Fantazija, Leonis und Bota Šare sorgen für unvergessliche kulinarische Erlebnisse. Fügen Sie diese hoch bewerteten Restaurants unbedingt Ihrer Reiseroute hinzu, um das Beste von Splits Gastronomie zu entdecken.